コシヒカリの栽培途中で、特に早く成長する稲を選抜し、約8年間の品種改良を経て誕生しました。最大の特徴は生育の早さで、お米の一番おいしくない夏期に、おいしい新米を楽しむことができます。あっさりした食味で、ほどよい粘りがあり、冷めてもおいしいお米です。
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