幻の米（長野県飯山産）

魚沼産コシヒカリに優るとも劣らない「幻の米」

県内有数の良質米産地「飯山エリア」

飯山地区は長野県北部に位置し、新潟県と県境を接しています。
佐久エリアから流れてきた「千曲川」（新潟県に入ると信濃川になります）の最下流にあたり、東西を山に囲まれた地形です。千曲川両岸に広がる圃場は標高300ｍ前後と、県内でも最も低い産地の一つです。

飯山地区を構成する2市3村

飯山地区は、長野県のもっとも北に位置する飯山市・木島平村・野沢温泉村・中野市豊田（旧豊田村）・栄村から構成されています。

JAながの 外様カントリーエレベーターで「幻の米」を学ぶ

田植え

飯山市では、ゴールデンウィーク明けから6月中旬くらいまで約1か月程かけて田植え作業を行っていきます。

集荷から出荷まで

JAながの みゆき営農センター外様カントリーエレベーターでは年間約1,500tの玄米が集荷されます。ここで証明書に印を押してもらったお米が「幻の米」として出荷されます。

低温倉庫

集荷した玄米は、品質保持のため16度に保たれた低温倉庫で大切に保管されます。お米内部の温度もしっかり測っています。

選別機

倉庫から運ばれたお米は一度タンクに集められます。そこから様々な種類の選別機を通過して小石や籾殻などを取り除いていきます。

出荷

選別機を通り、異物を取り除いた玄米は主に30kgと1tの荷姿で出荷されます。